Com emmagatzemar cereals perquè no comencin els insectes: recomanacions útils

Bon dia! Fa poc, vaig començar a estar inquiet per l’emmagatzematge de productes, sobretot cereals.

Abans era una mica frívol al respecte. Podria obrir una llauna i ja hi ha una colònia d’alguns insectes.

Amb el pas del temps, va canviar de posició i ara tots els meus productes estan en bones condicions i sense foraster. Voleu aprendre a emmagatzemar cereals perquè no comencin els insectes? Quines condicions són òptimes? Us compartiré consells senzills, però eficaços.

Com guardar cereals

Els cereals, el gra i la farina tenen una vida útil bastant llarga, però si s’emmagatzemen de forma inadequada, es converteixen en la presa i l’hàbitat d’errors, cucs i altres mals esperits molt desagradables. Per evitar-ho, els propietaris de les existències de cereals recorren a diversos trucs.

Arribar a la botiga

Per no tenir problemes amb els cereals i la farina a casa, mireu-los detingudament abans de comprar. L’ideal seria que els cereals d’un magatzem s’hagin d’emmagatzemar complint totes les normes i regulacions, amb humitat baixa, en paquets sencers.

Però sovint, els cereals es venen en bosses de paper o en caixes de cartró, cosa que dificulta la verificació. Aquí només queda fixar-se en la data de publicació dels cereals i la vida útil recomanada.

El van portar a casa: va resultar viu

Després de la compra, algunes mestresses de casa experimentades recomanen fregir els cereals al forn. Això no perjudicarà la qualitat del cereal, però serà possible desfer-se de les larves de bestioles, si encara són al cereal. Altres aconsellen tenir cereals al congelador.

Aquí hi ha lògica: el fred és destructiu per a insectes i larves. Només cal mantenir constantment els cereals al congelador, només quatre dies. Si passa a l’hivern, traieu els cereals al balcó, és més convenient perquè hi ha més espai i el congelador serà gratuït.

En qualsevol cas, s’han de revisar els cereals acabats de comprar. Tot i que es prenen mesures a la fàbrica per evitar que el cereal s’infecti amb insectes, hi ha problemes. Fins i tot a primera vista neta, els cereals poden ser larves.

Després de traure el cereal de la botiga, és millor abocar-lo al contenidor de la botiga. Però no heu d’emmagatzemar cereals i farina en bosses de plàstic dens, ja que “ofeguen” i obtenen una olor i sabor desagradables. Les bosses perforades no són adequades, ja que hi ha risc d’humitat del cereal o infecció amb els seus insectes. On abocar?

Contenidors de rescat

El millor és guardar farina i cereal en gerres de vidre o recipients amb taps o tapes ben tapats.Les nostres àvies també sabien que en un pot de vidre de tres litres amb tapa, la farina seria completament segura.

Però la forma d’aquestes llaunes no permet organitzar racionalment l’espai, de manera que trieu envasos quadrats o rectangulars per emmagatzemar productes a granel.

Els contenidors no s’han d’exposar a la llum directa del sol. Amagueu-los en un armari, de manera que els grocs estaran més intactes. Per a una major seguretat, podeu posar en un recipient amb ratlles un parell de grans d'all, chili picat o una fulla de julivert, cosa que els insectes no agraden.

Una bossa de sal protegirà el cereal de la humitat. Però tingueu en compte que fins i tot els cereals perfectament “envasats” no es poden guardar per sempre.

Quant temps es guarden els cereals

Els que participen en l’agricultura us diran que amb un emmagatzematge adequat, el gra es pot guardar durant molt de temps. Per descomptat, amb un emmagatzematge prolongat, el gust dels cereals es deteriora, però segueixen sent força acceptables.

Però tot i així, la majoria dels grocs del supermercat s’han d’utilitzar als pocs mesos després de la compra. Si els cereals es guarden a la nevera, la vida útil es lleugerament augmentada, però difícilment té sentit emmagatzemar els cereals durant un any o més.

Per tant, en grans existències de farina i cereals, no hi ha cap motiu particular si no disposeu d’un lloc equipat per emmagatzemar-los.

L’arròs i el blat de moro no perden les seves qualitats durant més temps. Es poden conservar més d’un any, però amb totes les precaucions anteriorment descrites. Els grans de blat, ordi perlat, civada i blat sarró estan ben emmagatzemats, però el mill esdevé ràpidament ranci.

La sèmola i la farina es poden conservar una mica més d’un any, però a la nevera. Si no us podeu imaginar la vida sense subministraments d'aliments estratègics, utilitzeu envasos hermètics per emmagatzemar gra, cereals i farina i feu un cop d'ull als vostres tresors cada pocs mesos.

Substituïu els cereals foscs pels nous i comproveu si hi ha signes d’infecció amb cereals per insectes.

Com emmagatzemar cereals perquè no s’iniciin els insectes?

Cada bona amfitriona hauria de tenir una idea de com emmagatzemar adequadament certs aliments a la cuina. És important saber com abordar el problema d’emmagatzematge de productes a granel i cereals. Molt sovint joves hostesses sense experiència emmagatzemen cereals en els envasos comprats, i això no és del tot correcte.

En segon lloc, en emmagatzemar cereals en envasos filtrats poden començar tot tipus d'errors i cucs. Això vol dir que es poden llençar les existències de forma segura a una paperera, o bé fer una bona acció: alimentar els ocells. Llavors, com guardeu els cereals?

Temps d’emmagatzematge

Ara a les botigues podeu trobar un gran assortiment de diversos envasos segellats dissenyats per emmagatzemar cereals i productes a granel.

Els fabricants moderns fabriquen diversos pots de disseny bonics que s’adaptaran amb èxit a la cuina en qualsevol interior.

Ja sigui un girasol modern de gran tecnologia o un fons de pantalla clàssic, podeu comprar els envasos adequats a gairebé qualsevol hipermercat de maquinari. Tanmateix, què és important saber sobre els cereals mateixos?

Però el mill no s’ha de guardar més de 4 mesos, perquè passat aquest període, el cereal pot quedar ranci i tenir un regust desagradable.

El fajol es conserva durant molt de temps, uns 20 mesos, però s’ha de consumir la sèmola dins dels 14 mesos.No es recomana conservar la farina de civada més de 5 mesos, això s'aplica als muesli.

Tipus de tancs

Contenidors de plàstic. Molt sovint són aspectes atractius, pràctics, còmodes i molt lleugers. El seu pes juga un paper important, perquè, per exemple, si poseu a la prestatgeria molts contenidors plens de cereals, la càrrega a l’armari serà mínima.

Llaunes metàl·liques. Recipients bons, bells i de gran qualitat, convenient per guardar diversos cereals. Malauradament, hi ha un inconvenient per a les llaunes de metall, amb el pas del temps, poden aparèixer taques de rovell. I aquests envasos es tornen automàticament inapropiats per a l'emmagatzematge d'aliments.

Contenidors de vidre. Una forma genial, bonica i còmoda d’emmagatzemar cereals és guardar-los en un recipient de vidre. A les botigues hi ha molts gerres de vidre de diversos dissenys.

Podeu emmagatzemar cereals en gerres de vidre ordinàries amb tapes, que utilitzaven les nostres àvies. I podeu estilitzar-les amb el disseny de la vostra cuina amb les vostres pròpies mans. N’hi ha prou d’encendre la imaginació i comprar un parell de gerres amb pintures acríliques, contorns de vitralls o pintures sobre vidre.

Recipients de ceràmica. Els envasos de ceràmica es consideren els millors en l'emmagatzematge de cereals i productes a granel.

Ampolles de plàstic. Podeu adaptar ampolles de plàstic ordinàries per emmagatzemar cereals.

Guardeu els cereals en un recipient tancat.

Secrets populars

Per evitar que els insectes i cucs s’iniciïn en productes a granel i cereals, coure els cereals que acabes de comprar en una paella o posar-los al congelador durant 24 hores directament a l’envàs del fabricant.

Quan guardeu la farina, poseu un tros de paper o una cullera de ferro en un recipient.
Al damunt del cereal, poseu-hi una fulla de pebre llorer, una llesca d'all no pelada o una llesca de pell de llimona. La castanya també ajudarà a la creació d’hostes no convidats en productes a granel.

A la part inferior del recipient amb l’emmagatzematge de cereals, podeu posar una bossa de gasa amb sal.
Utilitzeu aquests consells senzills per emmagatzemar productes a granel i, a la vostra botiga de queviures, els clients no convidats no començaran.

Emmagatzematge adequat de cereals, consells senzills

Tota mestressa de casa sap com és de difícil emmagatzemar cereals. O bé una arna començarà en elles, es tornaran crues i es deterioraran. Malauradament, aquests problemes són força habituals i no tothom pot afrontar-los.

Però t’ajudarem amb aquest problema i t’explicarem sobre l’emmagatzematge adequat de cereals, cosa que ajudarà a desfer-se dels petits problemes molestos.

De vegades és molt important estalviar el cereal, però no sempre és possible solucionar aquest problema. Probablement heu utilitzat molts mètodes, però no ha funcionat res, i aquest és un problema habitual.

Així doncs, podeu utilitzar les gerres especials que es venen en botigues i supermercats. Però, per què gastem els diners, si segur que tens el gerro de vidre més senzill al rebost.

En cap cas podeu fer servir paquets o caixes, tindreu molts problemes i inconvenients. Com guardar els cereals en una bossa i esperar que la seva excel·lent qualitat és incomprensible. Així que primer traieu les llaunes.

Això planteja la pregunta: quin banc en termes de volum triar? De fet, no importa, però serà més convenient emmagatzemar-la en un recipient de litre o tres litres. Naturalment, per a cada gra hi hauria d’haver la seva pròpia “casa”.

Si aneu a guardar blat sarraí o mill durant anys, podeu enrotllar-lo, si no, llavors tanqueu-lo amb una tapa de plàstic ordinària. Encara millor, si primer poseu paper o bossa al coll del flascó i només tanqueu la tapa.

L’emmagatzematge de cereals és una qüestió senzilla, però, tot i així, molts cometen l’error d’on posar aquests bancs. El millor és assegurar-se que es troba en un lloc fresc i que no caigui al sol.

Per descomptat, l’arròs no es cuinarà del sol, però el fong i els bacteris els agrada molt sumar-se als rajos i menjar el vostre arròs o altres cereals. Per tant, seleccioneu un lloc per a aquestes llaunes en un prestatge del rebost.

A més, s’han de protegir contra arnes i insectes. Per fer-ho, poseu-hi un gra d'all a la part inferior del flascó, aquest és un excel·lent remei per als insectes dels cereals. Però per alliberar-vos d'aquests mateixos "habitants" a l'armari, poseu-hi castanyes o branques de lavanda.

Si no hi ha branques d’espígol, podeu utilitzar oli essencial. També heu de posar fulles de llorer, absorbeixen la humitat i els insectes no començaran.

A més de gerres de vidre, podeu utilitzar moderns envasos de plàstic pre-cuits al vapor amb aigua bullent. Per descomptat, aquest mètode no us permetrà estalviar els vostres cereals durant molt de temps, però si no us adquireixen amb bosses, és força convenient.

Com emmagatzemar cereals perquè no s’iniciin els insectes?

Obriu una bossa amb gruix i, des d’allà, el talp vola. Què podria ser pitjor per a una autèntica mestressa? Com emmagatzemar-ne grans perquè no comencin insectes, arnes i altres animals?

Al cap i a la fi, si s’emboliquen arnes o insectes en un paquet, tot el seu contingut s’ha d’enviar a un abocador. I si això es repeteix tot el temps? I no aneu trencat durant molt de temps. Considereu formes senzilles i efectives de resoldre el problema.

Als magatzems, les bosses de cereals s’emmagatzemen en habitacions fredes, però quan porteu la bossa a casa, les condicions climàtiques de detenció canvien dramàticament. La cuina és càlida i humida i comencen a desenvolupar-se les larves de bestioles que vivien originalment en cereals mal processats.

Consells per guardar cereals a casa

Donem algunes recomanacions útils i senzilles que utilitzaven les nostres àvies.

No deixeu mai els grocs comprats en bosses de plàstic, ja que s’obté l’efecte d’un “hivernacle”, que provoca el desenvolupament d’errors i arnes.
Guardeu tots els cereals en gerres, preferentment vidre. Podeu comprar envasos especials de plàstic per guardar cereals.

Per desinfectar el cereal adquirit, aboqueu-lo de la bossa en una tassa i envieu-lo al congelador durant 3 hores. Això matarà tots els gèrmens. També podeu calcinar el producte al forn.

Les arnes i les bestioles tenen por mortalment de l’olor a fulla de llorer, all i taronja. Mai començaran en una gerra de cereal si deixeu anar unes fulles de llorer, un parell de grans d'all o una pell de taronja seca. També hi podeu posar unes quantes castanyes.

No emmagatzeneu mai grans bosses de gruix (10 kg o més) al terra, ja que extreuen la humitat i el producte quedarà humit o pitjor, es fon. Poseu la bossa en un suport petit, per exemple, en una caixa dins de la qual pugueu salpebrar sal o arròs, ja que absorbeixen l’excés d’humitat. La mateixa norma s'aplica a les bosses de farina i sucre.

En lloc de caixes de llumins, podeu utilitzar petits contenidors sota la més bona sorpresa, només cal recordar-los per perforar forats.

Guardeu sucre i farina segons les regles

Els sacs de sucre i farina no han de quedar-se al terra, com hem comentat anteriorment. Poseu-los en un suport. Les arnes i les bestioles en el sucre no comencen, però hi ha un altre problema: les formigues.

Aquí només els encanta el sucre. Per a les formigues insidioses, no torneu el sucre; poseu-hi un pot o bossa amb la pell de taronja. Els convidats no convidats no molestaran.

La farina no es pot guardar en polietilè, s’ha d’abocar. El millor lloc per guardar farina és una bossa de lli. Podeu cosir-lo vosaltres mateixos fent una corbata d’ajust feta de cinta o encaix al voltant de la vora.

Remullar la bossa amb solució salada forta i, sense esbandir, assecar-la, llavors la farina no es mollaran i no començaran els insectes.

Emmagatzematge de cereals sense problemes

Els cereals són diàriament necessaris a la llar que no interfereixen amb un petit subministrament a la casa. Però, per evitar problemes, cal saber emmagatzemar-los correctament, és a dir, quines condicions s’han de crear perquè els cereals s’emmagatzemen durant molt de temps i sense problemes.

No els guardeu en bosses de plàstic o de paper en què les vàreu comprar, perquè la bossa es pugui trencar, el cereal s’esmicolarà i, quan el recolliu, les escombraries hi cauran naturalment, independentment de com ho proveu.

Les suques en una bossa de plàstic es poden "asfixiar", perquè es necessita una bossa perforada especial per guardar-la.

De tant en tant, cal obrir bancs amb cereals i comprovar-los si hi ha plagues. No mengeu cereals ja espatllats.

Quines plagues es poden trobar a la cuina, als cereals? Hi poden viure amb molt de gust els cargols de graner, els menjadors de farina de Surinamés, els molins de pa i altres plagues. Per a una persona, en principi, no són perilloses, però són desagradables. Es tracta d’errors que poden aparèixer al vostre grup per diversos motius.

Si voleu que les plagues oblidin el vostre camí, poseu-hi uns grans d'all (en una pela) en un recipient amb grans. A l’hora d’emmagatzemar els cereals, el midó i la farina, poseu-hi bosses de gasa amb la part inferior del recipient i poseu-hi una pell de llimona seca, llorer o castanyer (un dels tres productes).

Per no deteriorar el sabor dels cereals, no feu grans existències, sinó que actualitzeu-les mentre gasteu.

Capacitats: fer una tria

Gerres metàl·liques. Per descomptat, semblen elegants i de gran qualitat, però hi ha un inconvenient en aquests contenidors: es poden rovellar fàcilment, i això no passarà per l’entrada d’aigua, sinó simplement, amb el pas del temps.

No només sembla aquest fet llet, sinó que també els processos d'oxidació nocius es dissiparan en el seu cereal, sense afegir-hi propietats útils i de bon gust, sinó al contrari. Els gerres d’acer inoxidable no provoquen aquests problemes.

Si ja hi ha deu gerres en un prestatge, ja sabeu, aquest fet tindrà un paper important, en el sentit literal de la paraula. Alternativament, són possibles ampolles d’aigua ordinàries de plàstic.

Contenidors de vidre. Probablement una de les millors i millors opcions.Els pots moderns de vidre per a cereals tenen un disseny elegant, poden variar de preu, però si no persegueixen marques, podeu triar una opció molt decent a un preu molt raonable.

I en general es creu que les llaunes ordinàries amb tapes també es poden utilitzar com a contenidors per guardar cereals.

Recipients de ceràmica. També és una opció excel·lent i molt elegant, es creu que aquesta és la millor solució per emmagatzemar qualsevol producte a granel.

Naturalment, tots aquests envasos haurien de tenir una bona tapa hermètica que es tanqui hermèticament sense deixar-ne buits. Per cert, a més dels envasos especials, les bosses de lli ordinàries són perfectes per a tals propòsits, que primer s’han de remullar amb sal i després planxar.

Podeu posar els grocs dins d’una bossa directament dins d’un got o qualsevol altre recipient, així us oblidareu definitivament dels insectes i d’altres insectes molestos.

No deixeu els insectes i altres plagues

Vam esbrinar quines eren les capacitats, tothom va prendre la seva tria, però no tot és això. Resulta que per tal que els cereals s’emmagatzemen el major temps possible i, al mateix temps, tot es pugui fer sense insectes, a més de l’aparició d’olors desagradables, cal recórrer a alguns trucs.

El mill no és en absolut un fetge llarg perquè el farinet sigui saborós, no es pot conservar més de 4 mesos, si no, el cereal serà amarg i donarà una olor desagradable. La farina de civada tampoc es troba durant molt de temps, de forma òptima de 4-5 mesos, sobretot si es tracta de muesli amb diversos additius.

Per no ficar-hi insectes a l’arròs i per tal que no desprengui olor de most, poseu la beina de pebre calent al recipient. Si no hi ha pebre, aleshores també hi ha uns grans d'all, i no cal que els peleu la pell superior.

Un altre mètode adequat per a tots els cereals és l’ús de bosses de gasa amb sal, que es poden posar a la part inferior del recipient. Algunes mestresses de casa posen una fulla de llorer seca o una pell de llimona, que també és molt eficaç.

Si encara es van acabar

La farina normalment s’inicia en farina quan la humitat és massa alta. Definir aquest indicador és fàcil. Cal parar atenció si la farina s’enreda entre els dits: si no, augmenta la seva humitat.

Després d’assecar-lo, s’aboca en una bossa de paper o tela, que es col·loca en un altre. La part inferior del segon sac s'ha de folrar amb flors de calendula. Repel·len meravellosos insectes. Les rodanxes d’alls també poden solucionar el problema de l’aparició d’errors.

Si els insectes estaven infectats amb sèmola, llavors tot es pot arreglar. Cal tamisar-lo per un tamís gran, i després omplir-lo amb aigua (lleugerament salada). Al cap d’un temps, sortiran les larves i els cucs. No funcionarà per assecar aquests cereals, però encara podeu cuinar farinetes o afegir-lo a les papes de carn en lloc del pa.

Si el blat sarraí està infectat, caldrà classificar-lo, agrupar-lo completament amb aigua freda i enviar-lo al forn per assecar-lo. Assequeu-lo a 60 ° C i, quan es refreda, cal abocar el blat sarraí en una bossa de lli i portar-lo al fred, per exemple, al balcó. Allà estarà ben conservat fins a l’estiu.

Després d’això, s’aboca amb aigua tèbia, s’afegeix una mica de soda de cocció (1 culleradeta per 1 litre d’aigua) i es frega al cereal amb les mans. Ara es pot rentar i assecar al forn.

Per tant, sempre es poden guardar groats malmesos.Però és millor prevenir l’aparició d’insectes.

Com guardar cereals

Un moble de cuina amb cereals, farina i pasta és un sant de santies per a l'amfitriona. És important no només mantenir-lo net, sinó també complir les regles per emmagatzemar contingut.

Cada cereal té la seva vida útil, i amb una conservació adequada, els productes a granel es mantindran frescos durant molt de temps i no perdran el gust.

S'ha de notar de seguida que les bosses de plàstic no són una opció adequada; els productes a granel no es poden deixar als envasos del fabricant. Els insectes que s’inicien en els cereals també comporten molts problemes. Però el problema es pot solucionar fàcilment. Sobre això "With Taste" us ho explicarà més endavant.

Contenidors adequats

Llaunes metàl·liques. Tot i que el material es considera fiable i de qualitat, assegureu-vos que no formin òxid. Elimineu immediatament els estris de metall espatllats.

Contenidors de vidre. Podeu comprar-los a moltes botigues i són fantàstics per emmagatzemar aliments. Si us agraden els envasos de vidre, decorar llaunes ordinàries és una bona idea.

Plats de ceràmica. Potser el recipient més adequat per emmagatzemar cereals: el material natural conserva bé la frescor. L’únic menys és l’elevat pes que no suportarà tots els prestatges.

Bossa ajustada. Per guardar farina, el millor és escollir una bossa de teixit natural. Tamisar la farina, posar-hi un tros de paper o una cullera metàl·lica.

Sigui quina sigui la seva capacitat, s’ha de preparar abans de l’ús: rentar amb detergent i, encara millor, esterilitzar-lo i assecar-lo. Guardeu els cereals en un lloc sec i fosc, per exemple, a les prestatgeries inferiors de l’armari de la cuina amb portes tancables.

Com desfer-se dels insectes dels cereals

La fulla de llorer o el gra d'all protegirà de forma fiable el cereal dels insectes. Per evitar que hi hagi insectes al crup, poseu un parell de fulles fragants o un gra d'all no pelat al fons del recipient.

Un congelador ajudarà a expulsar els errors. Col·loqueu-hi una bossa de cereals o pasta i ordeneu-la en un dia.

Vida útil

Estaria bé marcar la data en què es va posar el cereal al contenidor, ja que molts productes a granel tenen una vida útil curta. El següent és el nombre de mesos durant els quals els cereals continuen sent utilitzables:

• farina de civada - 4
• grau de sèmola i blat de moro - 10
• escamas d'ordi - 15
• granats de blat - 14
• rodanxa d’arròs - 16
• ordi perlat i arròs polit - 18
• blat sarraí i pèsols picats - 20

Ara ja sabeu allargar la vida útil dels productes que hi són presents a la dieta de la vostra família. És important tenir cura no només del gust dels plats preparats, sinó també de la qualitat dels ingredients.

Com guardar cereals

Ja han passat els temps en què es conservava el blat sarraí, la farina i el sucre per si de cas. Ara podeu trobar qualsevol producte a la venda, però molts encara compren cereals en quantitats més grans de les que necessiten durant una setmana, per exemple, per no anar sovint a la botiga o es van comprar productes amb descompte.

En aquest cas, la informació sobre com emmagatzemar aliments és útil, ja que si ho descuideu, aviat començaran els errors en el blat sarraí o l’arròs, i un talp serà divertit a la cuina.

Farina. La farina és el producte que hauria d’estar a qualsevol llar. Fins i tot aquelles mestresses de casa que no són gaire interessades a coure tenen estocs de farina, que s’utilitza per preparar molts plats.

Molt sovint s’inicien xinxes i altres “criatures vives” a la farina i això passa a causa de la gran humitat.Abans d’enviar la farina per emmagatzemar, s’ha de comprovar la humitat.

I ho fan amb l’ajuda dels dits: entre ells es freguen un polsim de farina. Si es crema entre els dits, la farina està seca, si no, està mullada i la farina seca és càlida al tacte, i la farina mullada quedarà fresca.

Si s’introdueixen insectes i cucs a la farina, s’ha de tamisar a través d’un tamís finíssim (preferiblement un parell de vegades), i després es ruixa sobre una làmina de forn recoberta de paper net, una capa de 3-4 centímetres i s’asseca en un forn escalfat.

És important observar el règim de temperatura correcte - fins a 40-45 graus, ja a una temperatura de 50 graus el contingut de cereals de blat és "elaborat" i és impossible de coure amb aquesta farina.

És millor posar farina seca en una tela o bossa de paper, preferiblement dues. A la segona, s’aboca a la part inferior unes flors de calendula seca. Aquesta planta repel·leix bé els insectes i, al mateix temps, la farina no està saturada de l’olor de la càndula.

També podeu utilitzar un gra d'all per espantar els insectes, però en aquest cas l'olor serà present. Podeu substituir els alls amb un "taló" de ceba, que normalment es tira durant el procés de neteja, però, de fet, conté una gran quantitat de volàtils.

Millet. Normalment, el mill es pot emmagatzemar sense pèrdua de gust durant quatre mesos, després dels quals el cereal es pot tornar amarg i inadequat per al consum. Això es deu al fet que la closca superior dels nuclis de mill es deteriora.

Per desfer-se del gust amarg, cal treure la closca. Per a això, primer es renta el mill en aigua freda, després s’aboca en calent i es deixa durant 3-4 hores. Després s’escorre l’aigua, s’aboca el mill amb aigua tèbia, per litre de la qual s’afegeix 1 culleradeta de beguda de soda.

Després d'això, s'ha de fregar els grans de mill entre les mans. A continuació, es torna a rentar completament el mill, s’asseca en un forn preescalfat a 35 graus i es pot utilitzar un mes més, no més.

Sarrac. Tothom sap que s’han de classificar aquests graons per desfer-se dels grans de blat sarraí no pelats. Després d’això, es renta a fons amb aigua freda i s’envia al forn per a la calcinació a una temperatura d’uns 60 graus.

Després, després de refredar-se, el cereal es col·loca en una bossa de tela i es porta a un lloc fred (es pot al balcó, al celler o al graner).

Arròs. L’arròs, que es conserva durant molt de temps, es pot veure afectat per les pupa de cucs o els elefants de cereals. Per desfer-se d’ells, s’han de barrejar els ratlles en un tamís fins que els grans d’arròs estiguin lliures de les teles, i després s’ha d’assecar l’arròs diverses vegades i assecar-los.

Consells generals

En comprar cereals, podeu posar un paquet sencer (sense imprimir) al congelador durant un dia, i després abocar el cereal en una ampolla de plàstic amb un coll ample. Aquests envasos estan ben tancats, de manera que els cereals s’emmagatzemen perfectament en ells.

A la part superior dels cereals abocats al recipient, podeu posar una fulla de llorer o una pell de llimona seca en lloc d’un gra d'all, la seva forta olor espantarà els insectes.

De l’aparició d’errors, també protegirà un tros de paper metàl·lic (o fins i tot només una cullera de ferro), immers en cereals. És convenient posar una cullera en un bol de farina, no només protegirà contra els insectes, sinó que també servirà per abocar farina.

En l'arròs per a l'emmagatzematge, poseu una beina de pebre vermell calent, que tampoc no fa olor de most.

Emmagatzema millor els cereals en envasos de vidre o plàstic amb una tapa hermètica.

Com emmagatzemar cereals, espècies i productes a granel?

Tot tipus d’errors: trituradors de pa, llardons, arrossar, farina de farina, menjador de farina de Surinam, grans de pèsol, grana i pols de farina, aquesta no és una llista completa d’aquelles petites plagues que busquen destruir el nostre subministrament alimentari.

I es tracta d’informació per pensar, un senyal d’acció immediata i una trucada urgent per restablir l’ordre al vostre rebost.

Com emmagatzemar els productes per tal d’evitar l’aparició de tot tipus de criatures vives que no necessitem? Tinc els meus propis mètodes per a aquesta lluita despietada (crec que són familiars per a molts de vosaltres).

I el primer que faig ...

Buideu completament tots els armaris

Tots els gerres, bosses i sobres, espècies, condiments, cereals i tota la resta es descarreguen a la taula, qualsevol superfície lliure, fins i tot a terra. La cuina, per descomptat, en aquests moments es converteix en una cosa que s’assembla lleugerament a un abocador.

Bé, res. Això no és per molt temps i es pot tolerar. I el plaer rebut en mirar les files ordenades dels vostres paquets, gerres i altres contenidors per emmagatzemar-los en prestatges perfectament nets compensa completament el temps i l’esforç dedicats.

Auditoria d’accions

Assegureu-vos de comprovar totes les llaunes amb productes enllaunats i rotacions. Si trobo alguna cosa inflada, filtrada i buida, s’enfrontaran a la mateixa sort: una paperera.

A continuació, arriba el torn de gerres diverses, bosses i caixes amb diversos cereals, blat sarraí, arròs, mill, bosses amb farina, cereals per esmorzar, barreges diverses, pa ratllat, farina de crep i tot el que es guardi a les meves papereres. L'escarabat picant simplement li agrada establir-se en aquests productes.

Si no esteu segurs de si el vostre producte està infectat amb alguna plaga (pot ser difícil comprovar si teniu grans subministraments, per exemple, una bossa de farina), podeu neutralitzar la plaga amb fred. La gelada mata les larves.

Per fer-ho, podeu mantenir el producte almenys un dia al congelador (de nou, si és possible) o, si és hivern, congelar-lo, per exemple, al balcó.

Sens dubte, menjaràs tot i tu mateix, i els insectes no tindran temps per celebrar els teus subministraments. Podeu veure alguns consells més sobre com emmagatzemar correctament cereals, farines i altres productes a granel al vídeo:

I per finalment neutralitzar l’activitat de tots els insectes en la destrucció de subministraments familiars (i, en conseqüència, els diners gastats en la seva compra), passo al següent pas decisiu ...

Neteja general al rebost

Netejo les prestatgeries i les parets dels armaris amb un drap ben absorbent xopat amb aigua amb sabó. Jo sol utilitzar draps de microfibra per a aquest propòsit, m’agraden molt.

S'han d'eliminar, perquè poden convertir-se en un lloc de cultiu per a la cria de noves plagues d'aliments. Normalment netejo aquestes superfícies amb una aspiradora amb un broquet.

Després, a les prestatgeries, sobretot aquelles on s’emmagatzemaran ampolles d’oli, gerres de melmelada adobada, escamparé paper net o trossos de tela neta, o millor encara alguna cosa que no permeti passar la humitat.

I de nou: net i ordenat

Sí, abans de posar tot el contingut dels armaris al seu lloc, normalment comprovo que ja m’he acabat i quins productes he d’afegir a la meva llista de queviures per anar a la botiga.

Nombrosos envasos per emmagatzemar productes de diverses formes i mides, prestatgeries i altres aparells útils ajuden a posar tot al seu lloc, a expulsar el desordre i el caos de la vostra cuina preferida.

Intento utilitzar contenidors de diverses formes, però els que són rodons no són desitjables. La forma rodona no permet organitzar racionalment l’espai de la prestatgeria.

Disposo els productes perquè els que es necessiten sovint o que ja estiguin preparats per al seu ús quedin en primer pla i sigui fàcil aconseguir-los. I llavors ja organitzo els paquets i contenidors que faig servir de tant en tant.

Intento emmagatzemar productes solts i diversos cereals en contenidors hermètics, preferiblement transparents (aleshores podreu veure quant us queda) o en els envasos de la botiga, si no es trenca.

Per a l’emmagatzematge de conserves, acostumo a deixar els prestatges inferiors. És més segur. No és gaire agradable si una llauna pesada amb conserves cau al cap d’algú des del prestatge superior. A més, si es filtra alguna cosa, altres productes no s’embrutaran.

També m’agraden molt les prestatgeries que hi ha penjades a l’interior de la porta de l’armari. Podeu guardar-hi qualsevol cosa petita.

Conservo les patates, les cebes i els alls en un lloc sec i, preferiblement, en lloc fresc i en cistelles especials per guardar verdures i fruites.

Si la família té fills o pacients amb diabetis, o simplement algú dels membres de la família "s'asseu" en una dieta especial - per a ells és millor guardar productes en un prestatge independent.

També s’emmagatzemen per separat els electrodomèstics de cuina i diversos electrodomèstics (batedora, mesura d’aliments, tamís per tamisar farina, etc.).

Intento ordenar tot el contingut dels armaris de cuina segons el tipus de producte o el seu propòsit: espècies -per separat, conserves- per separat, verdures- per separat, plats i estris de cuina - per separat.

Així que de manera molt ràpida i senzilla podeu trobar tot el que necessiteu en aquest moment.