Come conservare i cereali in modo che gli insetti non si avviino: consigli utili

Buona giornata! Di recente, ho iniziato a preoccuparmi della conservazione dei prodotti, in particolare dei cereali.

Prima di questo, ero un po 'frivolo in questo senso. Potrei aprire una lattina e c'è già una colonia di alcuni bug.

Nel tempo ha cambiato posizione e ora tutti i miei prodotti sono in buone condizioni e senza estranei. Vuoi imparare a conservare i cereali in modo che i bug non si avviino? Quali condizioni sono ottimali? Condividerò con voi suggerimenti semplici ma efficaci.

Come conservare i cereali

Cereali, grano e farina hanno una durata piuttosto lunga, ma se conservati in modo improprio, diventano prede e habitat di insetti, vermi e altri spiriti maligni molto spiacevoli. Per evitare ciò, i proprietari di scorte di cereali ricorrono a una varietà di trucchi.

Controlla in negozio

Per non avere problemi con cereali e farina a casa, guardali attentamente prima di acquistarli. Idealmente, i cereali nel negozio dovrebbero essere conservati in conformità con tutte le norme e i regolamenti, con bassa umidità, in pacchetti interi.

Ma spesso i cereali vengono venduti in sacchetti di carta o scatole di cartone, il che rende difficile la verifica. Qui non resta che guardare la data di rilascio dei cereali e la durata di conservazione raccomandata.

Lo hanno portato a casa - si è rivelato essere vivo

Dopo l'acquisto, alcune casalinghe esperte raccomandano di friggere i cereali nel forno. Ciò non danneggerà la qualità dei cereali, ma sarà possibile eliminare le larve degli insetti, se sono ancora nei cereali. Altri consigliano di tenere i cereali nel congelatore.

C'è una logica qui: il freddo è distruttivo per insetti e larve. Non è necessario conservare costantemente i cereali nel congelatore, solo quattro giorni. Se succede in inverno, porta i cereali sul balcone - è più conveniente perché c'è più spazio e il congelatore sarà libero.

In ogni caso, i cereali appena acquistati dovrebbero essere controllati. Sebbene siano state prese misure in fabbrica per evitare che i cereali vengano infettati dagli insetti, si verificano problemi. Anche a prima vista, i cereali possono essere larve.

Dopo aver portato i cereali dal negozio, è meglio versarli dal contenitore del negozio. Ma non dovresti conservare cereali e farina in sacchetti di plastica densi: "soffocano" e hanno un odore e un sapore sgradevoli. I sacchetti perforati non sono adatti, poiché esiste il rischio di umidità del cereale o di infezione con i suoi insetti. Dove versare?

Contenitori di salvataggio

È meglio conservare farina e cereali in barattoli di vetro o contenitori con tappi o coperchi ben tappati.Le nostre nonne sapevano anche che in un barattolo di vetro da tre litri con un coperchio, la farina sarebbe stata completamente sicura.

Ma la forma di tali lattine non consente di organizzare razionalmente lo spazio, quindi scegli contenitori quadrati o rettangolari per conservare prodotti sfusi.

I contenitori non devono essere esposti alla luce solare diretta. Nascondili in un armadio - così i tuoi chicchi saranno più intatti. Per una maggiore sicurezza, puoi mettere un paio di spicchi d'aglio, un peperoncino o una foglia di prezzemolo in un contenitore con graniglie, che agli insetti davvero non piacciono.

Un sacchetto di sale proteggerà i cereali dall'umidità. Ma tieni presente che anche i cereali perfettamente "confezionati" non possono essere conservati per sempre.

Per quanto tempo vengono conservati i cereali

Coloro che sono coinvolti in agricoltura ti diranno che con una conservazione adeguata, il grano può essere conservato per molto tempo. Naturalmente, con una conservazione prolungata, il sapore dei cereali si deteriora, ma rimane abbastanza accettabile.

Tuttavia, la maggior parte delle semole del supermercato dovrebbe essere utilizzata entro pochi mesi dall'acquisto. Se i cereali vengono conservati in frigorifero, la durata di conservazione è leggermente aumentata, ma difficilmente ha senso conservare i cereali per un anno o più.

Pertanto, in grandi quantità di farina e cereali, non vi è alcun motivo particolare se non si dispone di un luogo attrezzato per conservarli.

Riso e mais non perdono le loro qualità per il tempo più lungo. Possono essere conservati per più di un anno, ma soggetti a tutte le precauzioni precedentemente descritte. Chicchi di grano, orzo perlato, avena e grano saraceno sono ben conservati, ma il miglio diventa rapidamente rancido.

La semola e la farina possono essere conservate poco più di un anno, ma in frigorifero. Se non riesci a immaginare la vita senza forniture alimentari strategiche, usa contenitori ermetici per conservare grano, cereali e farina e dai un'occhiata ai tuoi tesori ogni pochi mesi.

Sostituisci i cereali vecchi con quelli freschi e controlla se ci sono segni di infezione da cereali.

Come conservare i cereali in modo che gli insetti non si avviino?

Ogni buona padrona di casa dovrebbe avere un'idea di come conservare correttamente alcuni cibi nella sua cucina. È importante sapere come affrontare il problema dello stoccaggio di prodotti sfusi e cereali. Molto spesso le giovani hostess inesperte conservano i cereali nella confezione acquistata e questo non è del tutto corretto.

In secondo luogo, quando si conservano i cereali in imballaggi che perdono, possono iniziare tutti i tipi di bug e worm. Ciò significa che le scorte possono essere gettate in modo sicuro in un bidone della spazzatura o per fare una buona azione - per nutrire gli uccelli. Quindi come immagazzini i cereali?

Tempo di conservazione

Ora nei negozi puoi trovare un vasto assortimento di vari contenitori sigillati progettati per conservare cereali e prodotti sfusi.

I produttori moderni producono vari splendidi vasi di design che si adatteranno con successo alla cucina in qualsiasi interno.

Che si tratti di un moderno girasole da tappezzeria hi-tech o classico, puoi acquistare la confezione giusta in quasi tutti gli ipermercati hardware. Tuttavia, cosa è importante sapere sui cereali stessi?

Ma il miglio non dovrebbe essere conservato per più di 4 mesi, perché dopo questo periodo, i cereali possono diventare rancidi e avere un retrogusto sgradevole.

Il grano saraceno viene conservato per lungo tempo, circa 20 mesi, ma il semolino deve essere consumato entro 14 mesi.Si sconsiglia di conservare la farina d'avena per più di 5 mesi, questo vale per il muesli.

Tipi di carri armati

Contenitori di plastica. Molto spesso hanno un aspetto attraente, pratico, comodo e molto leggero. Il loro peso gioca un ruolo importante, perché, ad esempio, se si mettono sullo scaffale molti di questi contenitori pieni di cereali, il carico sull'armadio sarà minimo.

Lattine di metallo. Contenitori buoni, belli e di alta qualità, convenienti per conservare vari cereali. Sfortunatamente, c'è un inconveniente delle lattine di metallo, nel tempo potrebbero apparire macchie di ruggine. E tali contenitori diventano automaticamente inadatti per la conservazione degli alimenti.

Contenitori di vetro. Un modo fantastico, bello e conveniente per conservare i cereali è conservarli in un contenitore di vetro. Ci sono molti barattoli di vetro di vari design nei negozi.

Puoi conservare i cereali in normali barattoli di vetro con coperchi, usati dalle nostre nonne. E puoi stilizzarli con il design della tua cucina con le tue mani. È sufficiente accendere l'immaginazione e acquistare un paio di vasetti con colori acrilici, contorni di vetro colorato o colori su vetro.

Contenitori in ceramica. I contenitori in ceramica sono considerati i migliori per lo stoccaggio di cereali e prodotti sfusi.

Bottiglie di plastica. Puoi adattare le normali bottiglie di plastica per conservare i cereali.

Conservare i cereali in un contenitore sigillato.

Segreti popolari

Per evitare che insetti e vermi si avviino in prodotti sfusi e cereali, cuocere i cereali appena acquistati in una padella o metterli nel congelatore per 24 ore direttamente nella confezione dal produttore.

Quando si conserva la farina, mettere un pezzo di foglio o un cucchiaio di ferro in un contenitore.
Sopra i cereali, metti una foglia di peperone, una fetta di aglio non sbucciato o una fetta di scorza di limone. La castagna aiuterà anche la creazione di ospiti non invitati in prodotti sfusi.

Nella parte inferiore del contenitore con la conservazione dei cereali, puoi mettere un sacchetto di garza con sale.
Usa questi semplici suggerimenti per conservare i prodotti sfusi e quindi nelle scorte di generi alimentari gli ospiti indesiderati non inizieranno.

Conservazione corretta dei cereali, consigli semplici

Ogni casalinga sa quanto sia difficile conservare i cereali. O una falena inizierà in loro, poi diventeranno grezzi e si deterioreranno. Sfortunatamente, tali problemi sono abbastanza comuni e non tutti possono affrontarli.

Ma ti aiuteremo con questo problema e ti parleremo della corretta conservazione dei cereali, che ti aiuterà a sbarazzarti di piccoli ma fastidiosi problemi.

A volte è molto importante salvare i cereali, ma non è sempre possibile risolvere questo problema. Probabilmente hai usato molti metodi, ma nulla ha funzionato e questo è un problema comune.

Quindi, puoi usare i vasetti speciali venduti nei negozi e nei supermercati. Ma perché spendere i soldi, se sicuramente hai il barattolo di vetro più semplice nella dispensa.

In nessun caso puoi usare pacchi o scatole, avrai molti problemi e inconvenienti. Come è possibile conservare i cereali in un sacchetto e sperare nella loro eccellente qualità è incomprensibile. Quindi prima prendi le lattine.

Ciò solleva la domanda: quale banca scegliere in termini di volume? In realtà, non importa, ma sarà più conveniente riporlo in un contenitore da un litro o tre litri. Naturalmente, per ogni grano dovrebbe esserci una propria "casa".

Se hai intenzione di conservare il grano saraceno o il miglio per anni, puoi arrotolarlo, altrimenti, chiuderlo con una normale copertura di plastica. Ancora meglio, se prima metti carta o busta sul collo del barattolo e solo allora chiudi il coperchio.

La conservazione dei cereali è una questione semplice, ma, tuttavia, molti commettono l'errore di dove collocare queste banche. È meglio assicurarsi che si trovi in ​​un luogo fresco e non cada sul sole.

Certo, il riso non verrà cucinato dal sole, ma ai funghi e ai batteri piace molto crogiolarsi ai raggi e mangiare il riso o altri cereali. Pertanto, selezionare un posto per tali lattine su uno scaffale nella dispensa.

Inoltre, dovrebbero essere protetti da falene e insetti. Per fare questo, metti uno spicchio d'aglio sul fondo del barattolo stesso, questo è un ottimo rimedio per gli insetti nei cereali. Ma per sbarazzarsi di questi stessi "abitanti" nell'armadio, metti lì castagne o rami di lavanda.

Se non ci sono rami di lavanda, puoi usare olio essenziale. Dovresti anche mettere le foglie di alloro, assorbiranno l'umidità e gli insetti non inizieranno.

Oltre ai barattoli di vetro, puoi usare moderni contenitori di plastica pre-vaporizzati con acqua bollente. Ovviamente, questo metodo non ti permetterà di conservare i tuoi cereali per molto tempo, ma se non sei acquistato con i sacchetti, è abbastanza conveniente.

Come conservare i cereali in modo che gli insetti non si avviino?

Si apre una borsa con semole - e da lì si apre la talpa. Cosa potrebbe esserci di peggio per una vera padrona? Come conservare grandi in modo che non inizino insetti, falene e altri animali?

Dopotutto, se le tarme o gli insetti sono chiusi in un pacchetto, tutto il suo contenuto deve essere inviato a una discarica. E se questo si ripete sempre? E non andare in rovina a lungo. Prendi in considerazione modi semplici ed efficaci per risolvere il problema.

Nei magazzini, i sacchi di cereali vengono conservati in celle frigorifere, ma quando si porta il sacco a casa, le condizioni climatiche della detenzione cambiano drasticamente. La cucina è calda e umida e iniziano a svilupparsi le larve di insetti che originariamente vivevano in cereali mal lavorati.

Suggerimenti per conservare i cereali a casa

Diamo alcuni consigli utili e semplici che le nostre nonne hanno usato.

Non lasciare mai le semole acquistate in sacchetti di plastica, poiché si ottiene l'effetto di una "serra", che provoca lo sviluppo di insetti e tarme.
Conservare tutti i cereali in barattoli, preferibilmente in vetro. È possibile acquistare contenitori speciali in plastica per conservare i cereali.

Per disinfettare i cereali acquistati, versali dal sacchetto in una tazza e inviali nel congelatore per 3 ore. Questo ucciderà tutti i germi. Puoi anche calcinare il prodotto nel forno.

Falene e insetti hanno una paura mortale dell'odore di alloro, aglio e arancia. Non inizieranno mai in un barattolo di cereali se lasci cadere alcune foglie di alloro, un paio di spicchi d'aglio o una scorza d'arancia essiccata. Puoi anche mettere alcune castagne.

Non conservare mai grandi sacchi di semole (10 kg o più) sul pavimento, poiché assorbiranno umidità da esso e il prodotto diventerà umido o peggio, si formerà. Metti la borsa su un piccolo supporto, ad esempio, su una scatola all'interno della quale puoi cospargere di sale o riso: assorbiranno l'umidità in eccesso. La stessa regola si applica ai sacchi di farina e zucchero.

Invece di scatole di fiammiferi, puoi usare piccoli contenitori da sotto la sorpresa più gentile, ricorda solo di praticare dei buchi.

Conservare lo zucchero e la farina secondo le regole

Sacchi di zucchero e farina non dovrebbero stare sul pavimento, come abbiamo discusso sopra. Mettili su un supporto. Falene e insetti nello zucchero non iniziano, ma c'è un altro problema: le formiche.

Qui adorano lo zucchero. Alle formiche insidiose non regala il tuo zucchero - metti in un barattolo o una borsa con la scorza di arancia. Gli ospiti non invitati non si preoccuperanno.

La farina non può essere conservata in polietilene, deve essere versata. Il posto migliore per conservare la farina è un sacchetto di lino. Puoi cucirlo da solo realizzando una cravatta stretta di nastro o pizzo attorno al bordo.

Immergi la busta con soluzione salina forte e, senza risciacquo, asciutta - quindi la farina non si modellerà al suo interno e gli insetti non inizieranno.

Conservazione dei cereali senza problemi

I cereali sono una cosa che è quotidianamente necessaria in casa che non interferisce con una piccola scorta in casa. Ma per evitare problemi, devi sapere come conservarli correttamente, in altre parole, quali condizioni devono essere create in modo che i cereali vengano conservati per lungo tempo e senza problemi.

Non conservarli in sacchetti di plastica o di carta in cui sono stati acquistati, poiché il sacchetto potrebbe rompersi, il cereale si sbriciolerà e quando lo raccoglierai, la spazzatura cadrà naturalmente al suo interno, indipendentemente da come ci provi.

Le semole in un sacchetto di plastica possono "soffocare", perché per conservarlo è necessario uno speciale sacchetto perforato.

Di tanto in tanto, è necessario aprire le banche con i cereali e controllarli per i parassiti. Non mangiare cereali già viziati.

Quali parassiti si possono incontrare in cucina, nei cereali? Tonchi del granaio, mangiatori di farina del Suriname, macinacaffè e altri parassiti possono vivere qui con piacere. Per una persona, in linea di principio, non sono pericolosi, ma spiacevoli. Questi sono bug che possono apparire nella tua groppa per diversi motivi.

Se vuoi che i parassiti dimentichino la tua strada, metti alcuni spicchi d'aglio (in una buccia) in un contenitore con graniglie. Quando si conservano cereali, amido e farina, mettere sacchetti di garza di sale sul fondo del contenitore e asciugare la scorza di limone, le foglie di alloro o la castagna (uno dei tre alimenti).

In modo che il gusto dei cereali non si deteriori, non creare grandi scorte, ma aggiornarle mentre si spende.

Capacità: fare una scelta

Barattoli di metallo. Certo, sembrano eleganti e di alta qualità, ma c'è un inconveniente in tali contenitori: possono facilmente arrugginire, e ciò non accadrà dall'ingresso di acqua, ma semplicemente, nel tempo.

Non solo questo sembra brutto, ma anche i dannosi processi di ossidazione si dissiperanno nei tuoi cereali, senza aggiungere ad esso proprietà utili e gustose, ma piuttosto il contrario. I vasetti di acciaio inossidabile non provocano tali problemi.

Quando ci sono 10 barattoli su uno scaffale, allora, sai, questo fatto giocherà un ruolo significativo, nel senso letterale della parola. In alternativa, sono possibili normali bottiglie d'acqua in plastica.

Contenitori di vetro. Probabilmente una delle migliori e migliori opzioni.I moderni barattoli di vetro per cereali hanno un design elegante, possono variare nel prezzo, ma se non insegui i marchi, puoi scegliere un'opzione molto decente a un prezzo molto ragionevole.

E in generale si ritiene che le normali lattine con coperchio possano anche essere usate come contenitori per conservare i cereali.

Contenitori in ceramica. Anche un'opzione eccellente e molto elegante, si ritiene che questa sia la soluzione migliore per conservare qualsiasi prodotto sfuso.

Naturalmente, tutti questi contenitori dovrebbero avere un buon coperchio ermetico che si chiuderà ermeticamente senza lasciare spazi vuoti. A proposito, oltre ai contenitori speciali, i normali sacchetti di lino sono perfetti per tali scopi, che devono prima essere immersi in soluzione salina e quindi stirati.

Puoi mettere le semole in una busta direttamente in un bicchiere o in qualsiasi altro contenitore, così ti dimenticherai sicuramente di insetti e altri fastidiosi insetti.

Non lasciare che insetti e altri parassiti

Abbiamo capito le capacità, ognuno ha fatto la sua scelta, ma non è tutto. Si scopre che per conservare i cereali il più a lungo possibile e allo stesso tempo tutto potrebbe essere fatto senza bug, così come la comparsa di odori sgradevoli, è necessario ricorrere ad alcuni trucchi.

Il miglio non è affatto un fegato lungo per rendere gustoso il porridge, può essere conservato per non più di 4 mesi, altrimenti il ​​cereale sarà amaro e darà un odore sgradevole. Anche la farina d'avena non si trova a lungo, in modo ottimale 4-5 mesi, soprattutto se si tratta di muesli con vari additivi.

Al fine di non ottenere insetti nel riso e in modo che non emetta un odore di muffa, metti il ​​baccello di peperoncino nel contenitore. Se non c'è pepe, anche alcuni spicchi d'aglio sono adatti e non è necessario sbucciare la parte superiore della pelle da loro.

Un altro metodo adatto a tutti i cereali è l'uso di sacchetti di garza con sale, che possono essere posizionati sul fondo del contenitore. Alcune casalinghe depongono una foglia di alloro secca o una buccia di limone, che è anche molto efficace.

Se continuano a finire

La farina di solito si avvia nella farina quando l'umidità è troppo alta. Definire questo indicatore è facile. Devi prestare attenzione al fatto che la farina scricchioli tra le dita: in caso contrario, la sua umidità viene aumentata.

Dopo l'asciugatura, viene versato in un sacchetto di carta o di stoffa, che viene inserito in un altro. Il fondo della seconda sacca dovrebbe essere rivestito con fiori di calendula. Splendidi respingono gli insetti. Le fette di aglio sono anche in grado di risolvere il problema dell'aspetto degli insetti.

Se gli insetti sono stati infettati con semola, allora tutto può essere riparato. È necessario setacciarlo attraverso un setaccio grande, quindi riempirlo con acqua (leggermente salato). Dopo qualche tempo, emergeranno larve e vermi. Non funzionerà per asciugare tali cereali, ma puoi ancora cucinare il porridge o aggiungerlo a polpette di carne invece di pane.

Se il grano saraceno è infetto, la groppa dovrà essere selezionata, quindi accuratamente spolverata con acqua fredda e inviata al forno per l'essiccazione. Ricotto a 60 ° C e quando si raffredda, è necessario versare il grano saraceno in un sacchetto di lino e portarlo al freddo, ad esempio sul balcone. Lì sarà ben conservato fino all'estate.

Successivamente, viene versato con acqua calda, viene aggiunto un po 'di bicarbonato di sodio (1 cucchiaino per 1 litro di acqua) e strofinato con le mani nel cereale. Ora può essere lavato e asciugato in forno.

Pertanto, i semole viziati possono sempre essere salvati.Ma è meglio prevenire la comparsa di insetti.

Come conservare i cereali

Un mobile da cucina con cereali, farina e pasta è un santo dei santi per la padrona di casa. È importante non solo mantenerlo pulito, ma anche rispettare le regole per l'archiviazione dei contenuti.

Ogni cereale ha la sua durata di conservazione e, con un'adeguata conservazione, i prodotti sfusi rimarranno freschi per lungo tempo e non perderanno il loro gusto.

Va notato subito che i sacchetti di plastica non sono un'opzione adatta; i prodotti sfusi non possono essere lasciati nella confezione del produttore. Anche gli insetti che si avviano nei cereali causano molti problemi. Ma il problema può essere facilmente risolto. A riguardo "With Taste" ti dirà ulteriormente.

Contenitori adatti

Lattine di metallo. Sebbene il materiale sia considerato affidabile e di qualità, assicurarsi che non formi ruggine. Smaltire immediatamente gli utensili di metallo viziati.

Contenitori di vetro. Puoi acquistarli in molti negozi e sono perfetti per conservare il cibo. Se ti piacciono i contenitori di vetro, decorare lattine ordinarie è una buona idea.

Piatti in ceramica. Forse il contenitore più adatto per conservare i cereali: il materiale naturale conserva bene la freschezza. L'unico aspetto negativo è l'elevato peso che non tutti gli scaffali possono supportare.

Borsa stretta. Per conservare la farina, è meglio scegliere una borsa in tessuto naturale. Setaccia la farina, mettici dentro un pezzo di stagnola o un cucchiaio di metallo.

Qualunque sia la capacità, dovrebbe essere preparato prima dell'uso: lavare con detergente e, ancora meglio, sterilizzare e asciugare. Conservare i cereali in un luogo buio e asciutto, ad esempio, sugli scaffali inferiori dell'armadio da cucina con porte chiudibili a chiave.

Come sbarazzarsi degli insetti nei cereali

La foglia di alloro o lo spicchio d'aglio proteggeranno in modo affidabile il cereale dagli insetti. Per prevenire gli insetti nella groppa, metti un paio di foglie profumate o uno spicchio d'aglio non sbucciato sul fondo del contenitore.

Un congelatore aiuterà a scacciare i bug. Mettici dentro un sacchetto di cereali o pasta e sistemalo in un giorno.

Shelf life

Sarebbe bello segnare la data in cui hai messo i cereali nel contenitore, poiché molti prodotti sfusi hanno una durata di conservazione breve. Di seguito è il numero di mesi durante i quali i cereali rimangono utilizzabili:

• farina d'avena - 4
• semola e granaglie di mais - 10
• semole d'orzo - 15
• semole di grano - 14
• fetta di riso - 16
• orzo perlato e riso lucido - 18
• grano saraceno e piselli tritati - 20

Ora sai come prolungare la shelf life dei prodotti che sono quotidianamente presenti nella dieta della tua famiglia. È importante prestare attenzione non solo al gusto dei piatti preparati, ma anche alla qualità degli ingredienti.

Come conservare i cereali

I tempi sono già passati quando il grano saraceno, la farina e lo zucchero venivano conservati in sacchetti per ogni evenienza. Ora puoi trovare tutti i prodotti in vendita, ma molti acquistano ancora cereali in quantità maggiori rispetto a una settimana, ad esempio, per non andare spesso al negozio o i prodotti sono stati acquistati con uno sconto.

In questo caso, le informazioni su come conservare il cibo sono utili, perché se lo trascuri, gli insetti inizieranno nel grano saraceno o nel riso e una talpa sarà divertente in cucina.

farina. La farina è il prodotto che dovrebbe trovarsi in qualsiasi casa. Anche quelle casalinghe che non sono particolarmente appassionate di cottura hanno scorte di farina, che viene utilizzata per preparare molti piatti.

Molto spesso gli insetti e le altre "creature viventi" vengono avviate nella farina e ciò accade a causa dell'umidità elevata.Prima di inviare la farina per la conservazione, è necessario verificarne l'umidità.

E lo fanno con l'aiuto delle dita - tra loro strofinare un pizzico di farina. Se scricchiola tra le dita, la farina è asciutta, in caso contrario, è bagnata e la farina secca è calda al tatto e la farina bagnata sarà fresca.

Se nella farina vengono introdotti insetti e vermi, questo deve essere setacciato attraverso un setaccio fine (preferibilmente un paio di volte), quindi spruzzato su una teglia coperta di carta pulita, uno strato di 3-4 centimetri e asciugato in un forno riscaldato.

È importante osservare il corretto regime di temperatura - fino a 40-45 gradi: già a una temperatura di 50 gradi il contenuto di chicchi di grano viene “preparato” e diventa impossibile cuocere da tale farina.

È meglio mettere la farina secca in un sacchetto di tessuto o di carta, preferibilmente due. Nella seconda, più grande, i fiori secchi di calendula vengono versati sul fondo. Questa pianta respinge bene gli insetti e allo stesso tempo la farina non è satura dell'odore di calendula.

Puoi anche usare uno spicchio d'aglio per spaventare gli insetti, ma in questo caso l'odore sarà presente. Puoi sostituire l'aglio con un "tacco" di cipolla, che di solito viene espulso durante il processo di pulizia, ma in realtà contiene una grande quantità di sostanze volatili.

miglio. Di solito, il miglio può essere conservato senza perdita di gusto per quattro mesi, dopo di che il cereale può diventare amaro e inadatto al consumo. Ciò è dovuto al fatto che il guscio superiore dei chicchi di miglio si deteriora.

Per sbarazzarsi del gusto amaro, il guscio deve essere rimosso. Per questo, il miglio viene prima lavato in acqua fredda, quindi versato caldo e lasciato per 3-4 ore. Quindi l'acqua viene drenata, il miglio viene versato con acqua calda, per litro di cui viene aggiunto 1 cucchiaino di soda.

Dopo questo, i chicchi di miglio dovrebbero essere strofinati tra le mani. Quindi il miglio viene nuovamente lavato a fondo, asciugato in un forno preriscaldato a 35 gradi e può essere utilizzato per un altro mese, non di più.

grano saraceno. Tutti sanno che questa sabbia deve essere eliminata per eliminare i chicchi di grano saraceno non sbucciati. Successivamente, viene accuratamente lavato sotto acqua fredda corrente e inviato al forno per calcinazione ad una temperatura di circa 60 gradi.

Quindi, dopo il raffreddamento, il cereale viene posto in un sacchetto di tessuto e portato in un luogo freddo (è possibile sul balcone, in cantina o nel fienile).

riso. Il riso, che viene conservato a lungo, può essere influenzato da pupe di vermi o elefanti di cereali. Per sbarazzarsene, le graniglie devono essere mescolate in un setaccio fino a quando i chicchi di riso sono liberi dalle ragnatele, quindi il riso deve essere lavato accuratamente diverse volte e asciugato.

Suggerimenti generali

Quando acquisti cereali, puoi mettere l'intero pacchetto (senza stampa) nel congelatore per un giorno, quindi versare il cereale in una bottiglia di plastica con un collo largo. Questi contenitori sono ben chiusi, quindi il cereale viene conservato perfettamente al loro interno.

In cima ai cereali versati nel contenitore, puoi mettere una foglia di alloro o una buccia di limone secca invece di uno spicchio d'aglio: il loro forte odore spaventerà gli insetti.

Dall'aspetto di insetti, anche un pezzo di lamina di metallo (o anche solo un cucchiaio di ferro), immerso nei cereali, proteggerà. È conveniente mettere un cucchiaio in una ciotola di farina - non solo proteggerà dagli insetti, ma servirà anche a versare la farina.

Nel riso per la conservazione metti un baccello di peperoncino rosso, che inoltre non dà un odore di muffa.

Conserva meglio i cereali in contenitori di vetro o plastica con un coperchio ben avvitato.

Come conservare cereali, spezie e prodotti sfusi?

Tutti i tipi di bug: tritacarne, tonchio, tonchio di riso, farina di Kruscek, mangiatore di farina di Suriname, chicchi di piselli, falena di grano e farina - questo non è un elenco completo di quei piccoli parassiti che cercano di distruggere le nostre scorte di cibo.

E queste sono informazioni per il pensiero, un segnale per un'azione immediata e una chiamata urgente per ripristinare l'ordine nella tua dispensa.

Come conservare i prodotti per prevenire la comparsa di tutti i tipi di creature viventi di cui non abbiamo bisogno? Ho i miei metodi per questa lotta spietata (penso che siano familiari a molti di voi).

E la prima cosa che faccio ...

Svuotare completamente tutti gli armadietti

Tutti i barattoli, i sacchetti e le bustine, le spezie, i condimenti, i cereali e tutto il resto vengono scaricati sul tavolo, qualsiasi superficie libera, anche sul pavimento. La cucina, ovviamente, in questo momento si trasforma in qualcosa che ricorda leggermente una discarica.

Bene, niente. Questo non è a lungo e può essere tollerato. E il piacere ricevuto guardando le file ordinate di pacchi, barattoli e altri contenitori per la conservazione su scaffali perfettamente puliti compensa completamente il tempo e lo sforzo spesi.

Stock Audit

Assicurati di controllare tutte le lattine con prodotti in scatola e rotazioni. Se trovo qualcosa di gonfio, che perde liquido, arrugginito - lo stesso destino li attende - il cestino.

Poi arriva il turno di vari barattoli, sacchetti e scatole con vari cereali, grano saraceno, riso, miglio, sacchetti con farina, cereali per la colazione, varie miscele, pangrattato, farina di pancake e tutto ciò che viene conservato nei miei bidoni. Lo scarabeo tonchio semplicemente ama stabilirsi in tali prodotti.

Se non sei sicuro che il tuo prodotto sia infetto da un parassita (questo può essere difficile da verificare se hai grandi scorte, ad esempio un sacchetto di farina), puoi neutralizzare il parassita con il freddo. Il gelo uccide le larve.

Per fare questo, puoi tenere il prodotto per almeno un giorno nel congelatore (di nuovo, se possibile) o, se è inverno, congelarlo, ad esempio, sul balcone.

Quindi mangerai sicuramente tutto da solo e gli insetti non avranno il tempo di banchettare con le tue provviste. Puoi guardare qualche altro suggerimento su come conservare correttamente cereali, farina e altri prodotti sfusi nel video:

E al fine di neutralizzare finalmente l'attività di tutti gli insetti nella distruzione delle forniture familiari (e, di conseguenza, i soldi spesi per il loro acquisto), procedo al passo decisivo successivo ...

Pulizia generale nella dispensa

Pulisco gli scaffali e le pareti degli armadi con un panno ben assorbente imbevuto di acqua e sapone. Di solito uso stracci in microfibra per questo scopo, mi piacciono molto.

Devono essere rimossi, perché possono diventare un terreno fertile per l'allevamento di nuovi parassiti alimentari. Di solito pulisco queste superfici con un aspirapolvere con un ugello a fessura.

Quindi, sugli scaffali, specialmente quelli in cui verranno conservati i flaconi di olio, i vasetti di marmellata in salamoia, spargerò carta pulita o pezzi di stoffa pulita, o ancora meglio qualcosa che non permetta all'umidità di passare.

E ancora: pulito e ordinato

Sì, prima di mettere al loro posto l'intero contenuto degli armadi, di solito controllo che sto già finendo e quali prodotti devo aggiungere alla mia lista della spesa, andando al negozio.

Numerosi contenitori per la conservazione di prodotti di varie forme e dimensioni, scaffalature e altri elettrodomestici utili aiutano a mettere tutto al suo posto, per espellere il disordine e il caos dalla tua cucina preferita.

Cerco di usare contenitori di varie forme, ma quelli rotondi non sono desiderabili. La forma rotonda non consente l'organizzazione razionale dello spazio sullo scaffale.

Dispongo i prodotti in modo che quelli che sono necessari spesso o che siano già pronti per l'uso siano in primo piano ed è facile ottenerli. E poi ho già organizzato i pacchetti e i contenitori che utilizzo di volta in volta.

Cerco di conservare i prodotti sfusi e i vari cereali in contenitori ermetici, preferibilmente trasparenti (quindi puoi vedere chiaramente quanto hai lasciato) o nell'imballaggio del negozio, se non è rotto.

Per la conservazione del cibo in scatola di solito lascio gli scaffali inferiori. È più sicuro. Non è molto piacevole se una lattina pesante con conserve cade sulla testa di qualcuno dallo scaffale in alto. Inoltre, se qualcosa perde, gli altri prodotti non si sporcano.

Mi piacciono molto anche gli scaffali incernierati che sono appesi all'interno della porta dell'armadio. Qualsiasi piccola cosa può essere memorizzata lì.

Conservo patate, cipolle e aglio in un luogo asciutto e, preferibilmente, fresco e in cestini speciali per conservare frutta e verdura.

Se la famiglia ha bambini o pazienti con diabete, o solo qualcuno dei membri della famiglia "si siede" con una dieta speciale - per loro è meglio conservare i prodotti su uno scaffale separato.

Inoltre, gli elettrodomestici da cucina per uso domestico e vari elettrodomestici (miscelatore, misurazioni degli alimenti, setaccio per setacciare la farina, ecc.) Vengono memorizzati separatamente.

Cerco di ordinare l'intero contenuto degli armadi da cucina per tipo di prodotto o per il suo scopo: spezie - separatamente, cibo in scatola - separatamente, verdure - separatamente, piatti e utensili da cucina - separatamente.

Così molto rapidamente e facilmente puoi trovare tutto ciò di cui potresti aver bisogno in questo momento.