Jak przechowywać zboża, aby błędy się nie uruchamiały: przydatne zalecenia

Dzień dobry Ostatnio zacząłem martwić się o przechowywanie produktów, zwłaszcza zbóż.

Wcześniej byłem trochę niepoważny w tym względzie. Mógłbym otworzyć puszkę, a jest już kolonia niektórych błędów.

Z czasem zmieniła pozycję, a teraz wszystkie moje produkty są w dobrym stanie i bez osób postronnych. Chcesz nauczyć się przechowywać zboża, aby błędy się nie zaczynały? Jakie warunki są optymalne? Podzielę się z Tobą prostymi, ale skutecznymi wskazówkami.

Jak przechowywać zboża

Zboża, zboże i mąka mają raczej długi okres trwałości, ale przy niewłaściwym przechowywaniu stają się ofiarą i siedliskiem bardzo nieprzyjemnych robaków, robaków i innych złych duchów. Aby temu zapobiec, właściciele zapasów zbóż stosują różne sztuczki.

Sprawdź w sklepie

Aby nie mieć problemów ze zbożami i mąką w domu, dokładnie je obejrzyj przed zakupem. Idealnie, zboża w sklepie powinny być przechowywane zgodnie z wszystkimi zasadami i przepisami, przy niskiej wilgotności, w całych opakowaniach.

Ale często zboża są sprzedawane w workach papierowych lub kartonowych, co utrudnia weryfikację. Tutaj pozostaje tylko spojrzeć na datę wydania zbóż i zalecany okres przechowywania.

Przywieźli go do domu - okazało się, że żyje

Po zakupie niektóre doświadczone gospodynie domowe zalecają smażenie płatków w piekarniku. Nie zaszkodzi to jakości płatków, ale będzie można pozbyć się larw owadów, jeśli nadal znajdują się w płatkach. Inni zalecają trzymanie płatków w zamrażarce.

Jest tu logika - zimno jest niszczycielskie dla robaków i larw. Tylko ciągłe przechowywanie zbóż w zamrażarce nie jest konieczne, tylko cztery dni. Jeśli zdarzy się to zimą, zabierz płatki na balkon - jest to wygodniejsze, ponieważ jest więcej miejsca, a zamrażarka będzie wolna.

W każdym razie należy sprawdzić nowo zakupione zboża. Chociaż w fabryce podejmowane są środki zapobiegające zarażeniu zbóż owadami, zdarzają się problemy. Nawet na pierwszy rzut oka ziarna mogą być larwami.

Po przyniesieniu płatków ze sklepu lepiej wylać je z pojemnika sklepowego. Nie należy jednak przechowywać płatków i mąki w gęstych plastikowych torebkach - „duszą się” i uzyskują nieprzyjemny zapach i smak. Perforowane torby nie są odpowiednie, ponieważ istnieje ryzyko zawilgocenia płatków zbożowych lub zakażenia ich robakami. Gdzie nalewać

Pojemniki ratownicze

Mąkę i płatki najlepiej przechowywać w szklanych słoikach lub pojemnikach z mocno zakorkowanymi zakrętkami lub pokrywkami.Nasze babcie wiedziały również, że w trzylitrowym szklanym słoju z pokrywką mąka byłaby całkowicie bezpieczna.

Ale kształt takich puszek nie pozwala racjonalnie zorganizować przestrzeni, więc wybierz kwadratowe lub prostokątne pojemniki do przechowywania produktów sypkich.

Pojemniki nie powinny być narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Ukryj je w szafie - aby twoje kasze były bardziej nietknięte. Dla większego bezpieczeństwa możesz umieścić w pojemniku z płatkami kilka ząbków czosnku, papryczki chili lub liści pietruszki, których robaki naprawdę nie lubią.

Worek soli ochroni płatki przed wilgocią. Pamiętaj jednak, że nawet idealnie „pakowane” zboża nie mogą być przechowywane na zawsze.

Jak długo przechowywane są zboża

Osoby zajmujące się rolnictwem powiedzą ci, że przy odpowiednim przechowywaniu ziarno może być przechowywane przez bardzo długi czas. Oczywiście przy dłuższym przechowywaniu smak zbóż pogarsza się, ale pozostaje całkiem do przyjęcia.

Nadal jednak większość kaszy z supermarketu należy zużyć w ciągu kilku miesięcy od zakupu. Jeśli zboża są przechowywane w lodówce, okres przydatności do spożycia jest nieco wydłużony, ale nie ma sensu przechowywać zbóż przez rok lub dłużej.

Dlatego w dużych zapasach mąki i zbóż nie ma szczególnego powodu, jeśli nie masz odpowiedniego miejsca do ich przechowywania.

Ryż i kukurydza najdłużej nie tracą swoich właściwości. Można je przechowywać przez ponad rok, ale z zachowaniem wszystkich wcześniej opisanych środków ostrożności. Ziarna pszenicy, jęczmienia perłowego, owsa i gryki są dobrze przechowywane, ale proso szybko jełczeje.

Kasza manna i mąka mogą być przechowywane nieco dłużej niż rok, ale w lodówce. Jeśli nie możesz sobie wyobrazić życia bez strategicznych zapasów żywności, użyj szczelnych pojemników do przechowywania zboża, zbóż i mąki, a co kilka miesięcy spójrz na swoje skarby.

Wymień zużyte zboża na świeże i sprawdź, czy nie występują oznaki zakażenia zbóż przez błędy.

Jak przechowywać zboża, aby błędy się nie zaczynały?

Każda dobra gospodyni powinna mieć pomysł na to, jak prawidłowo przechowywać określone produkty spożywcze w swojej kuchni. Ważne jest, aby wiedzieć, jak podejść do kwestii przechowywania produktów sypkich i zbóż. Bardzo często młode niedoświadczone hostessy przechowują zboża w zakupionym opakowaniu, a to nie do końca prawda.

Po drugie, podczas przechowywania zbóż w nieszczelnym opakowaniu mogą zacząć się wszelkiego rodzaju robaki i robaki. Oznacza to, że zapasy można bezpiecznie wyrzucić do kosza na śmieci lub zrobić dobry czyn - karmić ptaki. Jak przechowujesz zboża?

Czas przechowywania

Teraz w sklepach można znaleźć duży asortyment różnych zamkniętych pojemników przeznaczonych do przechowywania zbóż i produktów sypkich.

Współcześni producenci produkują różne piękne słoiki, które z powodzeniem zmieszczą się w kuchni w każdym wnętrzu.

Niezależnie od tego, czy jest to nowoczesny hi-tech, czy klasyczne słoneczniki do tapet, możesz kupić odpowiednie opakowanie w prawie każdym hipermarkecie sprzętowym. Co jednak należy wiedzieć o samych zbożach?

Ale proso nie powinno być przechowywane dłużej niż 4 miesiące, ponieważ po tym okresie zboże może zjełczać i mieć nieprzyjemny posmak.

Gryka jest przechowywana przez długi czas, około 20 miesięcy, ale kasza manna musi zostać zużyta w ciągu 14 miesięcy.Nie zaleca się przechowywania płatków owsianych przez okres dłuższy niż 5 miesięcy, dotyczy to musli.

Rodzaje czołgów

Plastikowe pojemniki. Bardzo często mają atrakcyjny wygląd, są praktyczne, wygodne i bardzo lekkie. Ich waga odgrywa ważną rolę, ponieważ na przykład, jeśli umieścisz na półce wiele takich pojemników wypełnionych zbożami, obciążenie szafki będzie minimalne.

Metalowe puszki. Dobre, piękne i wysokiej jakości pojemniki, wygodne do przechowywania różnych zbóż. Niestety, metalowe puszki mają jedną wadę, z czasem mogą pojawić się na nich plamy rdzy. Takie pojemniki automatycznie stają się nieodpowiednie do przechowywania żywności.

Szklane pojemniki. Świetnym, pięknym i wygodnym sposobem przechowywania zbóż jest przechowywanie ich w szklanym pojemniku. W sklepach znajduje się wiele szklanych słoików o różnych wzorach.

Możesz przechowywać zboża w zwykłych szklanych słoikach z pokrywkami, z których korzystały nasze babcie. I możesz stylizować je według projektu swojej kuchni własnymi rękami. Wystarczy włączyć wyobraźnię i kupić kilka słoików z farbami akrylowymi, konturami witraży lub farbami na szkle.

Pojemniki ceramiczne. Ceramiczne pojemniki są uważane za najlepsze do przechowywania zbóż i produktów sypkich.

Plastikowe butelki. Możesz dostosować zwykłe plastikowe butelki do przechowywania zbóż.

Przechowuj zboża w zamkniętym pojemniku.

Tajemnice ludowe

Aby zapobiec przedostawaniu się robaków i robaków w produktach sypkich i płatkach zbożowych, piecz płatki, które właśnie kupiłeś na patelni lub włóż do zamrażarki na 24 godziny bezpośrednio w opakowaniu od producenta.

Podczas przechowywania mąki włóż do pojemnika kawałek folii lub żelazną łyżkę.
Na płatkach ułóż liść pieprzu laurowego, plasterek nieobranego czosnku lub plasterek skórki cytryny. Kasztan pomoże również w tworzeniu nieproszonych gości w produktach masowych.

Na dnie pojemnika z miejscem do przechowywania zbóż można umieścić woreczek z gazy z solą.
Skorzystaj z tych prostych wskazówek dotyczących przechowywania produktów masowych, a następnie w zapasach spożywczych nieproszeni goście nie zaczną.

Właściwe przechowywanie zbóż, proste wskazówki

Każda gospodyni wie, jak trudno jest przechowywać zboża. Albo zacznie się w nich ćma, a potem staną się surowe i zniszczą się. Niestety takie problemy są dość powszechne i nie każdy może sobie z nimi poradzić.

Ale pomożemy ci z tym problemem i opowiemy o właściwym przechowywaniu zbóż, które pomogą pozbyć się małych, ale irytujących problemów.

Czasami bardzo ważne jest uratowanie płatków, ale nie zawsze jest możliwe rozwiązanie tego problemu. Prawdopodobnie użyłeś wielu metod, ale nic nie działało i jest to powszechny problem.

Możesz więc używać specjalnych słoików sprzedawanych w sklepach i supermarketach. Ale po co wydawać pieniądze, jeśli na pewno masz najprostszy szklany słoik w spiżarni.

W żadnym wypadku nie możesz używać paczek lub pudeł, będziesz mieć wiele problemów i niedogodności. Sposób przechowywania zbóż w torbie i nadzieja na ich doskonałą jakość jest niezrozumiała. Najpierw weź puszki.

Rodzi to pytanie - który bank pod względem wielkości wybrać? W rzeczywistości nie ma to znaczenia, ale wygodniej będzie przechowywać w litrowym lub trzylitrowym pojemniku. Oczywiście dla każdego ziarna powinien istnieć własny „dom”.

Jeśli zamierzasz przechowywać grykę lub proso przez lata, możesz w ogóle je zwinąć, jeśli nie, a następnie zamknąć zwykłą plastikową osłoną. Jeszcze lepiej, jeśli najpierw położysz papier lub torbę na szyjce słoika, a dopiero potem zamkniesz pokrywkę.

Przechowywanie zbóż jest prostą sprawą, ale wielu popełnia błąd, gdzie umieścić te banki. Najlepiej jest upewnić się, że stoi w chłodnym miejscu i nie spada na słońce.

Oczywiście, ryż nie będzie gotowany od słońca, ale grzyby i bakterie naprawdę lubią wygrzewać się w promieniach i jeść ryż lub inne zboża. Dlatego wybierz miejsce na takie puszki na półce w spiżarni.

Ponadto powinny być chronione przed ćmami i robakami. Aby to zrobić, umieść goździk czosnku na dnie w samym słoiku, jest to doskonały środek na owady w zbożach. Aby jednak pozbyć się tych samych „mieszkańców” w szafie, umieść tam kasztany lub gałęzie lawendy.

Jeśli nie ma gałęzi lawendy, możesz użyć olejku eterycznego. Powinieneś również położyć liście laurowe, będą wchłaniać wilgoć, a owady się nie zaczną.

Oprócz szklanych słoików można użyć nowoczesnych plastikowych pojemników wstępnie gotowanych na parze z wrzącą wodą. Oczywiście ta metoda nie pozwoli ci oszczędzać zbóż przez długi czas, ale jeśli nie kupujesz z torbami, jest to dość wygodne.

Jak przechowywać zboża, aby błędy się nie zaczynały?

Otwierasz torbę z kaszą - a stamtąd kret się otwiera. Co może być gorszego dla prawdziwej kochanki? Jak przechowywać duże, aby nie wywoływały robaków, ćm i innych zwierząt?

W końcu, jeśli ćmy lub robaki zostaną zwinięte w paczce, cała jej zawartość musi zostać wysłana na składowisko. A jeśli to się ciągle powtarza? I nie psuj się długo. Rozważ proste i skuteczne sposoby rozwiązania problemu.

W magazynach torby z zbożami są przechowywane w chłodniach, ale kiedy przyniesiesz torbę do domu, warunki klimatyczne zatrzymania dramatycznie się zmieniają. Kuchnia jest ciepła i wilgotna, a larwy robaków, które pierwotnie żyły w źle przetworzonych zbożach, zaczynają się rozwijać.

Wskazówki dotyczące przechowywania zbóż w domu

Dajmy kilka użytecznych i prostych rekomendacji, z których korzystały nasze babcie.

Nigdy nie zostawiaj kaszy kupionej w plastikowych torebkach, ponieważ uzyskuje się efekt „szklarni”, który wywołuje rozwój robaków i ćm.
Wszystkie zboża przechowuj w słoikach, najlepiej w szklance. Możesz kupić specjalne pojemniki z tworzywa sztucznego do przechowywania zbóż.

Aby zdezynfekować zakupione płatki zbożowe, wlej je z torby do kubka i wyślij do zamrażarki na 3 godziny. To zabije wszystkie zarazki. Możesz także kalcynować produkt w piekarniku.

Ćmy i robaki śmiertelnie boją się zapachu liści laurowych, czosnku i pomarańczy. Nigdy nie zaczną się w słoiku z płatkami, jeśli upuścisz kilka liści laurowych, kilka ząbków czosnku lub suszoną skórkę pomarańczową. Możesz także umieścić kilka kasztanów.

Nigdy nie przechowuj dużych worków z kaszą (10 kg lub więcej) na podłodze, ponieważ będą one wyciągać z niej wilgoć, a produkt stanie się wilgotny lub gorzej, będzie się formował. Połóż torbę na małym stojaku, na przykład na pudełku, w którym możesz posypać solą lub ryżem - pochłoną nadmiar wilgoci. Ta sama zasada dotyczy worków mąki i cukru.

Zamiast pudełek zapałek możesz użyć małych pojemników spod miłej niespodzianki, pamiętaj tylko o przebiciu w nich dziur.

Przechowuj cukier i mąkę zgodnie z zasadami

Worki cukru i mąki nie powinny stać na podłodze, jak omówiliśmy powyżej. Postaw je na stojaku. Ćmy i robaki w cukrze nie zaczynają się, ale jest jeszcze jeden problem - mrówki.

Tutaj po prostu kochają cukier. Aby podstępnym mrówkom nie delektować się cukrem - włóż do słoika lub torby razem z skórką pomarańczy. Nieproszeni goście nie będą zawracać sobie głowy.

Mąki nie można przechowywać w polietylenie, należy ją wylać. Najlepszym miejscem do przechowywania mąki jest lniana torba. Możesz go uszyć samodzielnie, wykonując krawat napinający ze wstążki lub koronki.

Namoczyć worek mocną solą fizjologiczną i bez spłukiwania wysuszyć - wtedy mąka nie uformuje się w nim, a błędy nie zaczną się.

Przechowywanie zbóż bez problemów

Zboża to takie, które są codzienne niezbędne w gospodarstwie domowym, które nie przeszkadzają w utrzymaniu niewielkiej podaży w domu. Ale aby uniknąć kłopotów, musisz wiedzieć, jak prawidłowo je przechowywać, innymi słowy, jakie warunki należy stworzyć, aby zboża były przechowywane przez długi czas i bez problemów.

Nie przechowuj ich w plastikowych lub papierowych torbach, w których je kupiłeś, ponieważ torba może pęknąć, zboże rozpadnie się, a po zebraniu śmieci naturalnie wpadną do niego, bez względu na to, jak spróbujesz.

Kasze w plastikowej torbie mogą się „udusić”, ponieważ do przechowywania potrzebna jest specjalna perforowana torba.

Od czasu do czasu musisz otwierać banki ze zbożami i sprawdzać je pod kątem szkodników. Nie jedz już zepsutych płatków.

Jakie szkodniki można spotkać w kuchni, w zbożach? Żyjący w stodole, zjadacze mąki surinamskiej, młynek do chleba i inne szkodniki mogą tu żyć z przyjemnością. Dla osoby w zasadzie nie są niebezpieczne, ale nieprzyjemne. Są to błędy, które mogą pojawić się w twoim zadu z kilku powodów.

Jeśli chcesz, aby szkodniki zapomniały o twojej drodze, włóż kilka ząbków czosnku (w skórce) do pojemnika z kaszą. Przechowując zboża, skrobię i mąkę, umieść woreczki z gazą na dnie pojemnika i na wierzch wytrzyj skórkę z cytryny, liście laurowe lub kasztan (jedną z trzech potraw).

Aby smak zbóż nie pogorszył się, nie rób dużych zapasów, ale aktualizuj je, gdy wydajesz.

Możliwości: dokonaj wyboru

Metalowe słoiki Oczywiście wyglądają stylowo i wysokiej jakości, ale takie pojemniki mają wadę - mogą łatwo zardzewieć, a stanie się to nie z powodu wnikania wody, ale po prostu z czasem.

Nie tylko wygląda to brzydko, ale również szkodliwe procesy utleniania rozproszą się w twoim zbożu, nie dodając do niego użytecznych i gustownych właściwości, ale raczej odwrotnie. Słoiki ze stali nierdzewnej nie powodują takich problemów.

Gdy na jednej półce znajduje się 10 słoików, ten fakt będzie odgrywał znaczącą rolę w dosłownym tego słowa znaczeniu. Alternatywnie możliwe są zwykłe plastikowe butelki z wodą.

Szklane pojemniki Prawdopodobnie jedna z najlepszych i najlepszych opcji.Nowoczesne szklane słoiki na zboża mają stylowy wygląd, mogą różnić się ceną, ale jeśli nie gonisz marek, możesz wybrać bardzo przyzwoitą opcję w bardzo rozsądnej cenie.

I ogólnie uważa się, że zwykłe puszki z pokrywkami mogą być również używane jako pojemniki do przechowywania zbóż.

Pojemniki ceramiczne Również świetna i bardzo stylowa opcja, uważa się, że jest to najlepsze rozwiązanie do przechowywania dowolnych produktów luzem.

Oczywiście wszystkie te pojemniki powinny mieć dobrą szczelną pokrywę, która będzie się szczelnie zamykać bez pozostawiania szczelin. Nawiasem mówiąc, oprócz specjalnych pojemników, zwykłe torby lniane są idealne do takich celów, które najpierw należy namoczyć w soli fizjologicznej, a następnie wyprasować.

Możesz umieścić kasze w torbie bezpośrednio w szklance lub innym pojemniku, dzięki czemu na pewno zapomnisz o robakach i innych irytujących owadach.

Nie pozwól, aby robaki i inne szkodniki

Ustaliliśmy możliwości, każdy dokonał wyboru, ale to nie wszystko. Okazuje się, że aby zboża były przechowywane tak długo, jak to możliwe, a jednocześnie wszystko można zrobić bez błędów, a także pojawienia się nieprzyjemnych zapachów, musisz skorzystać z niektórych sztuczek.

Proso wcale nie jest długą wątrobą, aby smaczna owsianka, można ją przechowywać nie dłużej niż 4 miesiące, w przeciwnym razie płatki będą gorzkie i będą nieprzyjemnie pachnieć. Owsianka również nie kłamie przez długi czas, optymalnie 4-5 miesięcy, szczególnie jeśli jest to musli z różnymi dodatkami.

Aby nie dopuścić do błędów w ryżu i aby nie wydzielał stęchłego zapachu, włóż strąk z ostrą papryką do pojemnika. Jeśli nie ma pieprzu, odpowiednie są również kilka ząbków czosnku i nie trzeba z nich obierać górnej skóry.

Inną metodą, która jest odpowiednia dla wszystkich zbóż, jest stosowanie worków z gazy z solą, które można umieścić na dnie pojemnika. Niektóre gospodynie domowe składają suchy liść laurowy lub skórkę cytryny, co jest również bardzo skuteczne.

Jeśli nadal się skończyły

Mąka zwykle zaczyna się w mące, gdy wilgotność jest zbyt wysoka. Zdefiniowanie tego wskaźnika jest łatwe. Musisz zwrócić uwagę na to, czy mąka skrzypi między palcami: jeśli nie, zwiększa się jej wilgotność.

Po wyschnięciu wlewa się go do papierowej lub tekstylnej torby, która jest umieszczana w innej. Dno drugiego worka powinno być wyłożone kwiatami nagietka. Cudownie odpychają owady. Plastry czosnku są również w stanie rozwiązać problem pojawiania się błędów.

Jeśli semolina została zainfekowana owadami, wszystko można naprawić. Konieczne jest przesiać go przez duże sito, a następnie napełnić go wodą (lekko osoloną). Po pewnym czasie pojawią się larwy i robaki. Suszenie takich płatków nie będzie działać, ale nadal można ugotować owsiankę lub dodać do pasztetów mięsnych zamiast chleba.

Jeśli gryka zostanie zainfekowana, zad musi zostać posortowany, a następnie dokładnie oblany zimną wodą i wysłany do piekarnika w celu suszenia. Wygrzewaj w temperaturze 60 ° C, a gdy ostygnie, musisz wlać grykę do lnianej torby i zabrać ją na zimno, na przykład na balkon. Tam będzie dobrze zachowany do lata.

Następnie wlewa się go ciepłą wodą, dodaje trochę sody oczyszczonej (1 łyżeczka na 1 litr wody) i wciera rękami w płatki zbożowe. Teraz można go prać i suszyć w piekarniku.

W ten sposób zepsute kasze można zawsze zapisać.Ale lepiej jest zapobiegać pojawianiu się owadów.

Jak przechowywać zboża

Szafka kuchenna ze zbożami, mąką i makaronem to święta świętości dla gospodyni. Ważne jest nie tylko utrzymanie go w czystości, ale także przestrzeganie zasad przechowywania treści.

Każde zboże ma swój własny okres trwałości, a przy odpowiedniej konserwacji, produkty luzem pozostaną świeże przez długi czas i nie stracą smaku.

Należy od razu zauważyć, że torby plastikowe nie są odpowiednią opcją; produktów luzem nie można pozostawić w opakowaniu producenta. Owady, które zaczynają się w zbożach, również powodują wiele problemów. Ale problem można łatwo rozwiązać. O tym „With Taste” powie Ci więcej.

Odpowiednie pojemniki

Metalowe puszki. Chociaż materiał jest uważany za niezawodny i wysokiej jakości, upewnij się, że nie tworzą rdzy. Natychmiast usuń zepsute metalowe przybory kuchenne.

Szklane pojemniki. Możesz je kupić w wielu sklepach i świetnie nadają się do przechowywania żywności. Jeśli lubisz szklane pojemniki, dobrym pomysłem jest dekorowanie zwykłych puszek.

Naczynia ceramiczne. Być może najbardziej odpowiedni pojemnik do przechowywania zbóż: naturalny materiał dobrze zachowuje świeżość. Jedynym minusem jest wysoka waga, którą nie wytrzyma każda półka.

Ciasna torba. Do przechowywania mąki najlepiej wybrać torebkę wykonaną z naturalnego materiału. Przesiej mąkę, włóż do niej kawałek folii lub metalową łyżkę.

Niezależnie od pojemności należy ją przygotować przed użyciem: umyć detergentem, a jeszcze lepiej - wysterylizować i wysuszyć. Przechowuj zboża w ciemnym, suchym miejscu, na przykład na dolnych półkach szafki kuchennej z zamykanymi drzwiami.

Jak pozbyć się owadów w zbożach

Liść laurowy lub ząbek czosnku niezawodnie chronią płatki przed owadami. Aby uniknąć błędów w zadu, połóż kilka pachnących liści lub nieobranych ząbków czosnku na dnie pojemnika.

Zamrażarka pomoże usunąć błędy. Włóż do niego torbę płatków zbożowych lub makaronu i uporządkuj w ciągu jednego dnia.

Okres ważności

Dobrze byłoby zaznaczyć datę umieszczenia płatków w pojemniku, ponieważ wiele produktów luzem ma krótki termin przydatności do spożycia. Poniżej podano liczbę miesięcy, przez które zboża są użyteczne:

• płatki owsiane - 4
• kasza manna i kukurydziana - 10
• kasza jęczmienna - 15
• kasze pszeniczne - 14
• plasterek ryżu - 16
• jęczmień perełkowy i ryż polerowany - 18
• kasza gryczana i posiekany groszek - 20

Teraz wiesz, jak przedłużyć okres trwałości produktów, które są codziennie obecne w diecie Twojej rodziny. Ważne jest, aby dbać nie tylko o smak przygotowywanych potraw, ale także o jakość składników.

Jak przechowywać zboża

Czasy już minęły, gdy gryka, mąka i cukier były przechowywane na wszelki wypadek. Teraz możesz znaleźć dowolne produkty w sprzedaży, ale wielu nadal kupuje zboża w większych ilościach, niż potrzebują na tydzień, na przykład, aby nie chodzić często do sklepu lub produkty zostały zakupione ze zniżką.

W takim przypadku przydatne są informacje o tym, jak przechowywać żywność, ponieważ jeśli to zaniedbasz, wkrótce zaczną się błędy w kaszy gryczanej lub ryżu, a kret będzie zabawny w kuchni.

Mąka. Mąka to produkt, który powinien znajdować się w każdym domu. Nawet te gospodynie domowe, które nie są szczególnie zainteresowane pieczeniem, mają zapasy mąki, która służy do przygotowania wielu potraw.

Bardzo często robaki i inne „żywe stworzenia” zaczynają mączkę, a dzieje się tak z powodu wysokiej wilgotności.Przed wysłaniem mąki do przechowywania należy sprawdzić, czy nie ma wilgoci.

I robią to za pomocą palców - między nimi pocierać szczyptę mąki. Jeśli skrzypi między palcami, mąka jest sucha, jeśli nie, jest mokra, a suszona mąka jest ciepła w dotyku, a mokra mąka będzie chłodna.

Jeśli do mąki zostaną wprowadzone robaki i robaki, należy je przesiać przez drobne sito (najlepiej kilka razy), a następnie posypać je blachą do pieczenia pokrytą czystym papierem o grubości 3-4 cm i wysuszyć w ogrzewanym piekarniku.

Ważne jest przestrzeganie prawidłowego reżimu temperaturowego - do 40-45 stopni Już w temperaturze 50 stopni zawartość ziaren pszenicy jest „warzona” i nie można piec z takiej mąki.

Lepiej jest włożyć suszoną mąkę do tkaniny lub torby papierowej, najlepiej dwóch. W drugim, większym woreczku suszone kwiaty nagietka wlewa się na spód. Ta roślina dobrze odpycha owady, a jednocześnie mąka nie jest nasycona zapachem nagietka.

Możesz również użyć goździka czosnku, aby odstraszyć robale, ale w tym przypadku zapach będzie obecny. Czosnek można zastąpić „piętą” cebuli, która zwykle jest wyrzucana podczas procesu czyszczenia, ale w rzeczywistości zawiera dużą ilość substancji lotnych.

Proso. Zazwyczaj proso można przechowywać bez utraty smaku przez cztery miesiące, po czym płatki mogą stać się gorzkie i nieodpowiednie do spożycia. Wynika to z faktu, że górna skorupa ziaren prosa ulega zniszczeniu.

Aby pozbyć się gorzkiego smaku, muszla musi zostać usunięta. W tym celu proso najpierw myje się w zimnej wodzie, a następnie wylewa na gorąco i pozostawia na 3-4 godziny. Następnie woda jest odprowadzana, proso wlewa się do ciepłej wody, na litr, z czego dodaje się 1 łyżeczkę sody pitnej.

Następnie ziarna prosa należy wcierać między dłonie. Następnie proso jest dokładnie myte, suszone w piekarniku nagrzanym do 35 stopni i może być używane przez kolejny miesiąc, nie dłużej.

Kasza Gryczana. Wszyscy wiedzą, że grys ten należy uporządkować, aby pozbyć się nieobranych ziaren gryki. Następnie jest dokładnie myty pod bieżącą zimną wodą i wysyłany do pieca do kalcynacji w temperaturze około 60 stopni.

Następnie, po schłodzeniu, płatki umieszcza się w woreczku z tkaniny i przenosi do zimnego miejsca (możesz na balkonie, w piwnicy lub stodole).

Ryż. Na długi czas przechowywania ryżu mogą wpływać poczwarki robaków lub krupierów. Aby się ich pozbyć, grys należy wymieszać na sicie, aż ziarna ryżu będą wolne od pajęczyn, a następnie konieczne jest kilkukrotne dokładne spłukanie ryżu i wysuszenie.

Ogólne wskazówki

Kupując płatki zbożowe, możesz umieścić cały pakiet (bez drukowania) w zamrażarce na jeden dzień, a następnie wlać płatki do plastikowej butelki z szeroką szyjką. Pojemniki te są szczelnie zamknięte, dzięki czemu płatki są w nich doskonale przechowywane.

Na płatkach wlanych do pojemnika można umieścić liść laurowy lub suchą skórkę cytryny zamiast ząbków czosnku - ich silny zapach odstraszy owady.

Przed pojawieniem się błędów chroni również kawałek metalowej folii (lub nawet żelazna łyżka) zanurzony w zbożach. Wygodne jest włożenie łyżki do miski mąki - nie tylko ochroni przed owadami, ale również posłuży do nalewania mąki.

Do ryżu do przechowywania włóż kapsułkę z czerwonej papryki, która również nie nadaje zapach stęchlizny.

Lepiej przechowuje zboża w szklanych lub plastikowych pojemnikach z mocno przykręconą pokrywką.

Jak przechowywać zboża, przyprawy i produkty sypkie?

Wszystkie rodzaje błędów: młynek do chleba, ryjkowiec, zwijacz ryżu, hrushchak mąki, zjadacz mąki Surinam, ziarna grochu, ziarna i ćma mąki - to nie jest pełna lista tych małych szkodników, które starają się zniszczyć nasze zapasy żywności.

A to informacja do przemyślenia, sygnał do natychmiastowego działania i pilne wezwanie do przywrócenia porządku w spiżarni.

Jak przechowywać produkty, aby zapobiec pojawianiu się wszelkiego rodzaju żywych stworzeń, których nie potrzebujemy? Mam własne metody tej bezwzględnej walki (myślę, że wielu z was zna).

I pierwszą rzeczą, którą robię ...

Całkowicie opróżnij wszystkie szafki

Wszystkie słoiki, torby i saszetki, przyprawy, przyprawy, płatki zbożowe i wszystko inne jest rozładowywane na stole, na dowolnej wolnej powierzchni, nawet na podłodze. Kuchnia oczywiście w tym czasie zamienia się w coś przypominającego wysypisko śmieci.

Cóż, nic. Nie trwa to długo i może być tolerowane. Przyjemność z uporządkowanych rzędów paczek, słoików i innych pojemników do przechowywania na idealnie czystych półkach całkowicie rekompensuje czas i wysiłek.

Audyt zapasów

Pamiętaj, aby sprawdzić wszystkie puszki z konserwami i spinami. Jeśli znajdę coś spuchniętego, cieknącego płynu, zardzewiałego - spotka ich ten sam los - kosz.

Potem przychodzi kolej na różne słoiki, torby i pudełka z różnymi zbożami, kaszą gryczaną, ryżem, kaszą jaglaną, workami z mąką, płatkami śniadaniowymi, różnymi mieszankami, bułką tartą, mąką naleśnikową i wszystkim innym, co jest przechowywane w moich pojemnikach. Chrząszcz rudy po prostu uwielbia osiedlać się w takich produktach.

Jeśli nie masz pewności, czy Twój produkt jest zainfekowany jakimkolwiek szkodnikiem (może to być trudne do sprawdzenia, czy masz duże zapasy, na przykład worek mąki), możesz zneutralizować szkodnika przeziębieniem. Mróz zabija larwy.

Aby to zrobić, możesz trzymać produkt przez co najmniej jeden dzień w zamrażarce (ponownie, jeśli to możliwe) lub, jeśli jest zima, zamrozić go, na przykład na balkonie.

Na pewno zjesz wszystko sam, a robale nie będą miały czasu na ucztowanie na swoich zapasach. Możesz obejrzeć kilka dodatkowych wskazówek, jak prawidłowo przechowywać zboża, mąkę i inne produkty sypkie na wideo:

I aby w końcu zneutralizować aktywność wszystkich owadów w niszczeniu zasobów rodzinnych (aw konsekwencji pieniędzy wydanych na ich zakup), przechodzę do następnego decydującego kroku ...

Ogólne sprzątanie w spiżarni

Półki i ściany szafek przecieram dobrze wchłaniającą się szmatką nasączoną wodą z mydłem. Zwykle używam do tego celu szmat z mikrofibry, bardzo je lubię.

Muszą zostać usunięte, ponieważ mogą stać się wylęgarnią nowych szkodników spożywczych. Zwykle czyszczę te powierzchnie odkurzaczem z dyszą szczelinową.

Następnie na półkach, zwłaszcza tych, na których będą przechowywane butelki z olejem, słoiki marynowanego dżemu, rozłożę czysty papier lub kawałki czystej szmatki, a nawet lepiej coś, co nie przepuszcza wilgoci.

I znowu - czysto i schludnie

Tak, zanim umieszczę całą zawartość szafek w ich miejscach, zwykle sprawdzam, czy już się kończą i jakie produkty muszę dodać do listy zakupów, idąc do sklepu.

Liczne pojemniki do przechowywania produktów o różnych kształtach i rozmiarach, półki i inne przydatne urządzenia pomagają umieścić wszystko na swoim miejscu, aby usunąć bałagan i chaos z ulubionej kuchni.

Staram się używać pojemników o różnych kształtach, ale okrągłe są niepożądane. Okrągły kształt nie pozwala na racjonalną organizację przestrzeni na półce.

Rozmieszczam produkty tak, aby te, które są często potrzebne lub są już gotowe do użycia, znalazły się na pierwszym planie i łatwo je zdobyć. A potem już układam paczki i pojemniki, których używam od czasu do czasu.

Próbuję przechowywać produkty sypkie i różne produkty zbożowe w szczelnych pojemnikach, najlepiej przezroczystych (wtedy wyraźnie widać, ile pozostało) lub w opakowaniach sklepowych, jeśli nie są zepsute.

Do przechowywania żywności w puszkach zwykle opuszczam dolne półki. Jest bezpieczniej. Nie jest zbyt przyjemnie, gdy ciężka puszka z konfiturami spadnie na czyjąś głowę z najwyższej półki. Ponadto, jeśli coś wycieknie, inne produkty nie zostaną zabrudzone.

Bardzo podoba mi się też zawiasowe półki, które są zawieszone po wewnętrznej stronie drzwi szafki. Można tam przechowywać wszelkie małe rzeczy.

Ziemniaki, cebulę i czosnek przechowuję w suchym i najlepiej chłodnym miejscu oraz w specjalnych koszach do przechowywania warzyw i owoców.

Jeśli rodzina ma dzieci lub chorych na cukrzycę, lub po prostu ktoś z członków rodziny „siedzi” na specjalnej diecie - dla nich lepiej jest przechowywać produkty na osobnej półce.

Również urządzenia gospodarstwa domowego i różne urządzenia (mikser, pomiary żywności, sito do przesiewania mąki itp.) Są przechowywane osobno.

Staram się sortować całą zawartość szafek kuchennych według rodzaju produktu lub jego przeznaczenia: przyprawy - osobno, konserwy - osobno, warzywa - osobno, naczynia i przybory kuchenne - osobno.

Tak bardzo szybko i łatwo możesz znaleźć wszystko, czego w tej chwili potrzebujesz.